La nueva cena frente al televisor: información que puede ayudar a las marcas de restaurantes de comida rápida a conocer mejor las cenas en casa y la TV por streaming
16 de agosto de 2022 | Por: Theresa Yerger, responsable sénior de marketing de contenido, hostelería
El sector de los restaurantes de comida rápida se encuentra en medio de la evolución digital, justo cuando el gasto de los consumidores en restaurantes está alcanzando niveles históricos.1 Según el Servicio de Investigación Económica del USDA, el índice de comidas fuera del hogar (compras en restaurantes) subió un 6,8 % durante el último año, lo que supuso el mayor aumento interanual desde diciembre de 1981.2 Las marcas de restaurantes de comida rápida están haciendo esfuerzos para capturar este gasto mediante la adopción de nuevas estrategias digitales, como la tecnología de autopedido, las aplicaciones de fidelización y los pagos sin contacto, para llegar a una nueva generación de comensales y generar fidelidad a la marca en un mercado competitivo.3
El sector de los restaurantes de comida rápida se lanzó rápidamente a innovar en 2020 y, como resultado, progresó más rápido de lo que nadie podría haber previsto.4 Sabiendo que el panorama de los medios se ha fragmentado más en los últimos dos años, es posible que las marcas de restaurantes de comida rápida quieran plantearse usar anuncios de TV por streaming como un canal para comunicar los factores diferenciadores de su marca durante un momento crucial para el sector.
Amazon Ads y Kantar encuestaron 1244 consumidores adultos que se identificaron como compradores de Amazon y visitantes de un restaurante informal o un restaurante de comida rápida al menos una vez al mes, con el fin de comprender mejor los hábitos de visualización de la televisión de esta audiencia. Los datos demográficos de esta audiencia indican que hay una ligera mayoría de mujeres (56 % mujeres frente a 44 % hombres). Los resultados de la encuesta muestran que el 71 % de esta audiencia son milennials o generación X, y el 29 % son baby boomers o adultos de la generación Z (mayores de 18 años).5
Tres conclusiones del estudio sobre la audiencia de comidas informales de Amazon Ads
1. Los clientes de restaurantes de comida rápida o informal ven contenido por streaming de forma activa y es probable que lo vean con otras personas
Según la encuesta de Amazon Ads y Kantar, casi nueve de cada diez (87 %) compradores de Amazon que visitan un restaurante de comida rápida al menos una vez al mes ven TV por streaming, y muchos ven contenido con anuncios. De esos consumidores, el 86 % accede a servicios de streaming con anuncios, incluidos Freevee y Twitch. La mayoría prefiere ver contenido en su televisor (65 %), en comparación con el 35 % que lo ve en la pantalla de un dispositivo móvil. La visualización en compañía también es popular entre esta audiencia: siete de cada diez personas responden que la mayoría del contenido de televisión o vídeo lo ven con otras personas.6
2. La comida para llevar se pide de camino a casa y mientras se ve la televisión.
Los encuestados dijeron que es más probable que pidan comida para llevar, ya sea en persona (38 %) o digitalmente (35 %), de camino a casa. Los encuestados indicaron que es probable que quieran ver contenido mientras comen: un 34 % de los pedidos se hacen antes de empezar a ver la televisión y un 28 % de ellos mientras ven la televisión. En particular, el 79 % de esta audiencia hace un pedido o visita un establecimiento de comida rápida o informal al menos una vez por semana. Sus preferencias alimentarias son pizza, hamburguesas y pollo frito o alitas.7
El 79 % de los encuestados indicaron que hacen un pedido o visitan un restaurante de comida rápida o informal al menos una vez por semana8
3. Es probable que los clientes de restaurantes de comida rápida o informal participen en todos los canales de Amazon
Más de seis de cada diez encuestados confirmaron que tienen al menos un dispositivo Amazon, como Fire TV, tablet Fire, Echo o Kindle. Más de la mitad ven al menos un servicio de vídeo de Amazon, como Prime Video, Freevee o Twitch. Los encuestados indicaron que el entorno con anuncios de Amazon influye mucho a la hora de recordar los anuncios; era más probable que los encuestados recordaran un anuncio que vieron u oyeron en los medios con anuncios de Amazon que en las redes sociales o la televisión. Los encuestados consideraron que los anuncios que recordaban en medios con anuncios de Amazon eran más relevantes, atractivos y útiles que los anuncios que recordaban solo en las redes sociales o la televisión.9
Cómo pueden llegar las marcas de restaurantes de comida rápida o informal a los comensales dondequiera que estén
Si bien los formatos tanto de los programas de televisión como de las cenas frente al televisor están cambiando, a las audiencias les sigue encantando comer mientras ven programas juntos. La cena frente al televisor moderna es digital y los consumidores prefieren transmitir contenido y pedir sus comidas a través de un smartphone. Tal vez las marcas de restaurantes de comida rápida o informal quieran considerar una estrategia multicanal basada en la TV por streaming, debido a la alta propensión de los consumidores actuales a conectarse a través de diversos puntos de contacto.
Obtén más información sobre la televisión conectada (CTV) y el marketing OTT.
1Asociación Nacional de Restaurantes, “2022 State of the Restaurant Industry Report”, enero de 2022
2 Oficina Estadounidense de Estadísticas Laborales, “Food Away from Home Index”, marzo de 2022
3-4EHL Insights, “7 restaurant technology trends to watch in 2022”, enero de 2022
5-9Fuente: Encuesta sobre audiencias de streaming, diciembre de 2021