TV başında akşam yemeği: Hızlı yemek servisi yapan restoran markalarını evde yemek ve Streaming TV hakkında bilgilendirmeye yardımcı olabilecek analizler
16 Ağustos 2022 | Yazan: Theresa Yerger, Kıdemli İçerik Pazarlama Müdürü, Konaklama
Hızlı yemek servisi yapan restoran (QSR) sektörü, tüketicilerin restoran harcamalarının tarihi seviyelere ulaştığı bu dönemde dijital dönüşümün ortasında.1 USDA Economic Research Service'a (USDA Ekonomik Araştırma Servisi) göre, dışarıda yemek (restorandan satın alım) endeksi geçen yıla göre %6,8 arttı. Bu, Aralık 1981'den bu yana 12 ay içinde yaşanan en büyük artış oldu.2 QSR markaları, yeni nesil yemek müşterilerine ulaşmak ve bu rekabetçi pazarda marka sadakati yaratmak için kendi kendine sipariş teknolojisi, sadakat uygulamaları ve temassız ödemeler dahil olmak üzere yeni dijital dönüşümlerin benimsenmesi yoluyla bu harcamaları kendilerine çekmek için çaba sarf ediyor.3
QSR sektörü, 2020'de hızla yenilik yapmaya başladı ve bu da sektörün herkesin tahmin edebileceğinden daha hızlı ilerlemesini sağladı.4 Medya ortamının son iki yılda daha parçalı hâle geldiğini göz önünde bulundurduğumuzda, QSR markaları sektör için son derece kritik olan bu dönemde Streaming TV reklamlarını markalarını diğerlerinden ayıran unsurları iletmek için bir kanal olarak değerlendirmek isteyebilir.
Amazon Ads, bu kitlenin TV izleme alışkanlıklarını daha iyi anlamak için hem Amazon müşterisi olarak hem de QSR restoranlarını veya rahat akşam yemeği restoranlarını (CDR) ayda en az bir kez ziyaret edenler olarak tanımlanan 1.244 yetişkin tüketiciyle anket yapmak üzere Kantar ile birlikte çalıştı. Bu kitlenin demografisinde kadınların oranı biraz yüksek (%56 kadın ve %44 erkek). Anket sonuçları, bu kitlenin %71'inin Y veya X kuşağı; %29'unun ise orta yaşlı kuşak (Boomers) veya yetişkin Z kuşağı (18+) olduğunu gösteriyor.5
Amazon Ads rahat akşam yemeği kitlesi anketinden üç çıkarım
1. QSR/CDR müşterileri, aktif olarak içerik izliyor ve büyük olasılıkla yanlarında başka insanlar da bulunuyor
Amazon Ads ve Kantar anketine göre, ayda en az bir kez QSR restoranını ziyaret eden 10 Amazon müşterisinden yaklaşık dokuzu (%87), çoğu reklam özellikli içerik olmak üzere Streaming TV izliyor. Bu tüketicilerin %86'sı Freevee ve Twitch dahil olmak üzere reklam özellikli streaming hizmetlerine erişiyor. Çoğu kişi, içeriği mobil ekranda izleyen %35'e kıyasla, TV'lerinde (%65) izlemeyi tercih ediyor. Birlikte izleme de bu kitle arasında popüler ve her on kişiden yedisi çoğunlukla başkalarıyla birlikte TV veya video içeriği izlediklerini belirtiyor.6
2. Eve giderken ve TV izlerken paket servis sipariş ediliyor
Ankete katılanlar, paket servis siparişi verme olasılıklarının en yüksek olduğu durumları eve dönerken yüz yüze (%38) veya dijital aracılığıyla (%35) olarak belirtiyor. Katılımcıların %34'ü TV izlemeye başlamadan önce ve %28'i TV seyrederken sipariş vererek yemek yerken içerik izlemek isteyeceklerini belirtiyor. En önemlisi, bu kitlenin %79'u en az haftada bir QSR/CDR restoranından sipariş veriyor veya restoranı ziyaret ediyor. En fazla tercih edilen yemekler pizza, hamburger ve kızarmış tavuk veya kanat olarak görünüyor.7
Ankete katılanların %79'u en az haftada bir QSR/CDR restoranından sipariş verdiğini veya restoranı ziyaret ettiğini belirtiyor8
3. QSR/CDR müşterilerinin Amazon kanallarında etkileşim kurma olasılığı yüksek
Ankete katılan on kişiden altısından fazlası, Fire TV, Fire tablet, Echo veya Kindle dahil olmak üzere en az bir Amazon cihazına sahip olduklarını belirtiyor. Yarıdan fazlası Prime Video, Freevee veya Twitch gibi Amazon video hizmetlerinden en az birini izliyor. Ankete katılanlar, Amazon reklam özellikli ortamın reklamın hatırlanması açısından önemli bir faktör olduğunu belirtiyor. Katılımcıların Amazon reklam özellikli medyada gördükleri veya duydukları bir reklamı hatırlama olasılıkları sosyal medya veya TV'ye kıyasla daha yüksek. Ankete katılanlar, Amazon reklam destekli medyada hatırladıkları reklamların yalnızca sosyal medyada veya TV'de hatırladıkları reklamlara kıyasla daha ilgili, dikkat çekici ve yardımcı olduğunu hissediyor.9
QSR/CDR markaları yemek müşterilerine bulundukları yerde nasıl ulaşabilir?
Hem TV programlarının formatı hem de TV karşısında akşam yemeği yeme alışkanlıkları değişirken, kitleler birlikte yemek yemeye ve televizyon izlemeye devam ediyor. TV karşısında modern akşam yemeği dijital olarak etkinleştiriliyor. Tüketiciler içerik izlemeyi ve akıllı telefonları üzerinden yemek siparişi vermeyi tercih ediyor. Günümüz tüketicilerinin çeşitli temas noktalarına bağlanma eğiliminin yüksek olması nedeniyle, QSR/CDR markaları Streaming TV temelinde çok kanallı bir stratejiyi değerlendirebilir.
Bağlı TV (CTV) ve OTT pazarlaması hakkında daha fazla bilgi edinin.
1 Ulusal Restoran Derneği, "2022 Restoran Sektörünün Durumu Raporu", Ocak 2022
2ABD Çalışma İstatistikleri Kurumu, "Dışarıda Yemek Endeksi", Mart 2022
3-4EHL Insights, "2022'de izlenecek 7 restoran teknolojisi trendi", Ocak 2022
5-9Kaynak: Kantar ABD Amazon Kitleleri streaming araştırması, Aralık 2021