Den nya TV-middagen: Insikter som kan hjälpa till att informera snabbmatsrestaurangvarumärken om hemmamiddagar och streamande TV
16 augusti 2022 | Av: Theresa Yerger, Sr. Content Marketing Manager, hotell och restaurang
Snabbmatsrestaurangbranschen (QSR) är mitt i den digitala utvecklingen samtidigt som restaurangkonsumtionsutgifterna når historiska nivåer. 1 Enligt USDA Economic Research Service steg indexet mat utanför hemmet (restaurangköp) med 6,8 % under det senaste året, vilket var den största ökningen på 12 månader sedan december 1981. 2 QSR-varumärken anstränger sig för att fånga upp dessa utgifter genom antagandet av nya digitala insatser, inklusive självbeställningsteknik, lojalitetsappar och kontaktlösa betalningar för att nå en ny generation matgäster och skapa varumärkeslojalitet på en konkurrenskraftig marknadsplats.3
QSR-branschen rörde sig snabbt mot innovation 2020, vilket resulterade i en branschutveckling snabbare än någon kunde ha förutspått.4 Att veta att medielandskapet har blivit mer fragmenterat under de senaste två åren vill QSR-varumärken kanske överväga Streamande TV-annonser som en kanal för att kommunicera sina varumärkesdifferentierare under en avgörande tid för branschen.
Amazon Ads arbetade med Kantar för att undersöka 1 244 vuxna konsumenter som identifierade sig som Amazon-kunder och besökare på en QSR eller avslappnad restaurang (CDR) minst en gång per månad, för att bättre förstå målgruppens TV-tittarvanor. Demografi för denna målgrupp snedvrider något åt det kvinnliga (56 % kvinnliga jämfört med 44 % manliga). Undersökningsresultaten visar att 71 % av denna målgrupp är millennials eller Gen Z och 29 % är boomers eller vuxna Gen Z (18+). 5
Tre punkter att ta med sig från Amazon Ads studie om vardaglig mat-målgrupp
1. QSR/CDR-kunder streamar aktivt innehåll - och kommer sannolikt att titta med andra
Enligt Amazon Ads och Kantar-undersökningen tittar nästan nio av tio (87 %) Amazon-kunder som besöker en QSR-restaurang minst en gång per månad på streamande TV – och många tittar på annonsaktiverat innehåll. Av dessa konsumenter får 86 % tillgång till annonsaktiverade streamingtjänster, inklusive Freevee och Twitch. De flesta föredrar att titta på innehåll på sin TV (65 %), jämfört med 35 % som tittar på en mobilskärm. Samtittande är också populärt bland denna målgrupp, med sju av tio som svarar att de mest tittar på TV- eller videoinnehåll med andra.6
2. Avhämtningsmat beställs på väg hem och när du tittar på TV
Undersökningsrespondenterna sa att de mest sannolikt kommer att beställa avhämtning - antingen personligen (38 %) eller digitalt (35 %) – på väg hem. Respondenterna angav att de sannolikt vill titta på innehåll medan de äter mat, med 34 % som beställer innan de börjar titta på TV och 28 % som beställer medan de tittar på TV. Mest anmärkningsvärt var att 79 % av denna målgrupp beställer eller besöker en QSR/CDR-verksamhet minst varje vecka. Deras bästa matpreferenser är pizza, hamburgare och friterad kyckling eller vingar.7
79 % av respondenterna i undersökningen angav att de beställer eller besöker en QSR/CDR minst varje vecka8
3. QSR/CDR-kunder kommer sannolikt att vara engagerade över Amazon-kanaler
Mer än sex av tio respondenter i undersökningen bekräftade att de äger minst en Amazon-enhet, inklusive en Fire TV, Fire-läsplatta, Echo eller Kindle. Mer än hälften tittar på minst en Amazon-videotjänst som Prime Video, Freevee eller Twitch. Undersökningsrespondenterna indikerade att Amazon-annonsaktiverade miljön är en viktig faktor i annonsåkallelse – respondenterna var mer benägna att komma ihåg en annons som de såg eller hörde på Amazon-annonsaktiverade medier jämfört med sociala medier eller TV. Respondenterna ansåg att annonser de återkallade på Amazon-annonsaktiverade medier var mer relevanta, övertygande och hjälpsamma än annonser de återkallade på endast sociala medier eller TV. 9
Hur QSR/CDR-varumärken kan nå matgäster där de är
Medan formaten för både TV-program och TV-middagar förändras fortsätter målgrupper att älska att äta medan de tittar på program med varandra. Den moderna TV-middagen är en som är digitalt aktiverad, med konsumenter som föredrar att streama innehåll och beställa sina måltider via en smartphone. QSR/CDR-varumärken bör överväga en flerkanalsstrategi som är rotad i streamande TV, på grund av den höga benägenheten hos dagens konsumenter att vara anslutna över en mängd olika beröringspunkter.
Läs mer om ansluten TV (CTV) och OTT-marknadsföring.
1National Restaurant Association, ”2022 State of the Restaurant Industry Report”, januari 2022
2USA Bureau of Labor Statistics, ”Food Away from Home Index,” Mars 2022
3-4EHL Insights, ”7 restaurant technology trends to watch in 2022,” januari 2022
5-9Källa: Kantar US Amazon Audience Streaming Survey, dec. 2021