Industriemarketing

Horecamarketing

Consumenten ontdekken meer manieren om te reizen en recreëren met behulp van online bronnen en streamingcontent. Ontdek hoe je merk kan opvallen bij klanten, nu de wereldwijde horeca-industrie in 2025 naar verwachting een omzet van $ 5,3 miljard zal bereiken, met een samengestelde jaarlijkse groei van 6%.1

vrouw in zomerjurk en hoed met een rolkoffer

Wat is horecamarketing?

Horecamarketing helpt adverteerders in de reisbranche, het restaurantwezen en consumentendiensten om consumenten bewust te maken van hun producten en diensten, en ervoor te zorgen dat ze deze in overweging nemen. Marketingstrategieën voor de horeca kunnen merken helpen om klantbinding te stimuleren en ervoor te zorgen dat ze 'top-of-mind' blijven.

De horeca-industrie van vandaag

Consumenten ervaren een hernieuwd gevoel van avontuur. Dit komt op een moment dat de horeca-industrie verandert om aan de behoeften van de consument te voldoen. Tegenwoordig richten steeds meer consumenten zich niet alleen meer op het beleven van avonturen en het opdoen van nieuwe ervaringen, maar denken ze ook na over de grotere impact van hun activiteiten op gebieden als gezondheid, welzijn en milieu.2 Met deze nieuwe overwegingen vinden consumenten opnieuw voor zichzelf uit hoe ze uit eten gaan, vrije tijd doorbrengen en reizen, terwijl de wereld zich aanpast aan hybride werkmodellen, duurzame reisopties verkent en met plantaardige maaltijden experimenteert.3

Trends in horecamarketing

Verwachte toename van boekingen

Naar verwachting zullen de brutoboekingen van wereldwijde online reisbureaus in 2022 met 40% toenemen. Dit zou de volumes weer terugbrengen naar het niveau van vóór de pandemie. 4

staafdiagram: 40%

Volwassenen voelen zich er goed bij om uit eten te gaan

67% van de Amerikaanse volwassenen zegt zich er goed bij te voelen om uit eten te gaan in restaurants.5

staafdiagram: 67%

Meer uitgeven aan duurzaamheid

Bijna 60% van de consumenten zegt bereid te zijn meer uit te geven om hun reis duurzamer te maken.6

staafdiagram: 60%

Inzichten voor horecamarketeers

staafdiagram met twee stijgende lijnen

Eind 2021 gaf 71% van de Amazon-shoppers aan van plan te zijn om in de komende 12 maanden op reis te gaan.7

cirkeldiagram die een stijging laat zien

81% van de Amazon.com-shoppers die van plan zijn om in de komende 12 maanden op reis te gaan, winkelt wekelijks op Amazon.8

Nummer 1

De online advertentiecategorie waarmee consumenten de meeste interactie hebben, zijn advertenties voor voedsel.9

Uitdagingen voor horecamerken

blauw pictogram van vraagteken en tekstballon

Voorbereiden op onzekere behoeften

Een toename in spontaan reizen betekent dat merken er verstandig aan doen om zich voor te bereiden op het bereiken van consumenten die reizen boeken met kortere aanlooptijden. Meer dan een kwart van de consumenten (28%) zegt 'ja' tegen reizen die wat meer last-minute zijn en 25% maakt geen plannen voor de reis, zodat ze spontane keuzes kunnen maken op hun bestemming.10

blauw pictogram van twee communicatiebubbels, één met een hart en de andere met een duim omhoog

Loyaliteitsvoordelen communiceren

Uit enquêtes blijkt dat 64% van de consumenten van generatie Z en 61% van de consumenten uit de groep van millennials deelneemt aan loyaliteitsprogramma's in één of twee van de restaurants die ze regelmatig bezoeken.11 Merken doen er mogelijk goed aan om deze generatie besluitvormers te bereiken met creatieve advertenties die waarde en exclusieve ervaringen benadrukken.

blauw pictogram van een desktopcomputer, tablet en smartphone

Navigeren door gefragmenteerde kanalen

De kans dat consumenten reizen, restaurants en entertainment vanaf hun smartphone boeken wordt steeds groter.12 70% van de consumenten gebruikt hun telefoon om te zoeken naar leuke activiteiten, 66% gebruikt hun telefoon om bestemmingen te onderzoeken en 58% gebruikt hun telefoon om accommodaties te plannen.13 Merken doen er verstandig aan om hun marketingstrategie aan te passen en zich te richten op het vergroten van hun zichtbaarheid onder consumenten die voornamelijk mobiele apparaten gebruiken.

Amazon Ads-oplossingen

Met Amazon DSP kunnen merken programmatisch advertenties kopen om nieuwe en bestaande doelgroepen op en buiten Amazon te bereiken. Onze exclusieve inzichten en shopping-signalen kunnen horecamerken helpen om meer weloverwogen beslissingen te nemen die groei kunnen stimuleren.

Het Brand Innovation Lab van Amazon kan horecamerken op verschillende manieren helpen om op te vallen bij doelgroepen door middel van innovatieve en op maat gemaakte campagnes. Creatieve advertenties kunnen de aandacht van doelgroepen helpen trekken en op hun verbeelding helpen inspelen met verschillende plaatsingen, waaronder startpagina-overnames, Fire TV-plaatsingen, aangepaste bestemmingspagina's, advertenties op dozen en campagnes op meerdere kanalen.

Kijkers maken tegenwoordig veel gebruik van streamingdiensten. Met de Streaming TV ads van Amazon kunnen horecamerken 'top of mind' blijven door te worden weergegeven naast de favoriete films, tv-series, nieuwsprogramma's en live sportuitzendingen van doelgroepen.

Bronnen:

1 'Global Hospitality Market Report 2021: Market is Expected to Reach $5297.78 Billion in 2025 - Forecast to 2030,' Onderzoek en markten, wereldwijd, jun 2021
2, 3 'Travel's Theme 2022? 'Go Big',' The New York Times, feb 2022
4 Capital IQ, Skift Research-gegevens vanaf nov 2021
5 'Tracking the Return to Normal: Dining.' Morning Consult, feb 2022
6 Expedia Group Media Solutions + Skift, okt 2021
7 - 9 Kantar Amazon Audience Streaming Survey, dec 2021
10 'The 2021 Upgrade,' Hotels.com, jan 2021
11 'The Digital Divide Report: Minding The Loyalty Gap,' PYMNTS.com, nov 2021
12, 13 Ad Colony Travel Survey, jul 2021