새로운 TV 저녁 식사: 퀵 서비스 식당 브랜드에 홈 다이닝과 스트리밍 TV에 대한 정보를 제공하는 데 도움이 될 수 있는 인사이트

2022년 8월 16일 | 작성자: Theresa Yerger, 선임 호스피탈리티 콘텐츠 마케팅 관리자

QSR(퀵 서비스 식당) 업종은 식당 소비자 지출이 역사적 수준에 도달한 것과 마찬가지로 디지털 진화의 한가운데에 있습니다.¹ USDA Economic Research Service에 따르면 외식(식당 구매) 지수는 작년 대비 6.8% 상승했으며 이는 1981년 12월 이후 12개월 동안 가장 큰 증가율이었습니다.² QSR 브랜드는 자체 주문 기술, 로열티 앱, 비접촉식 결제를 포함한 새로운 디지털 노력을 통해 이러한 지출을 포착하여 경쟁 시장에서 새로운 세대의 고객에게 도달하고 브랜드 충성도를 창출하기 위해 노력하고 있습니다.³

QSR 업종은 2020년에 빠르게 혁신으로 전환했으며, 그 결과 사람들이 예상했던 것보다 빠르게 산업이 발전했습니다.⁴ 지난 2년 동안 미디어 환경이 더욱 분열되었다는 것을 아는 QSR 브랜드는스트리밍 TV 광고를 업계의 중요한 시기에 브랜드 차별화 요소를 전달하는 채널로 고려할 수 있습니다.

아마존 광고는 이 잠재고객의 TV 시청 습관을 더 잘 이해하기 위해 Kantar와 협력하여 아마존 쇼핑객과 QSR 또는 CDR(캐주얼 다이닝 식당) 방문자로 식별된 성인 소비자 1,244명을 대상으로 한 달에 한 번 설문조사를 실시했습니다. 이 잠재고객의 인구통계는 여성이 약간 더 많습니다(여성 56% 대 남성 44%). 설문 조사 결과에 따르면 이 잠재고객의 71%는 밀레니엄 세대 또는 X세대이고 29%는 베이비부머 세대 또는 성인 Z세대(18세 이상)입니다.⁵

아마존 광고 캐주얼 다이닝 잠재고객 연구에서 얻은 세 가지 요점

1. QSR/CDR 고객은 적극적으로 콘텐츠를 스트리밍하고 있으며 다른 사람들과 함께 시청할 가능성이 높습니다.

아마존 광고와 Kantar의 설문 조사에 따르면 한 달에 한 번 이상 QSR 레스토랑을 방문하는 아마존 쇼핑객 10명 중 거의 9명(87%)이 스트리밍 TV를 시청하며 많은 사람들이 광고 활성화 콘텐츠를 시청하고 있습니다. 이러한 소비자 중 86%는 Freevee 및 Twitch를 포함한 광고 활성화 스트리밍 서비스에 액세스합니다. 모바일 화면에서 시청하는 35%에 비해 대부분은 TV에서 콘텐츠를 보는 것을 선호합니다(65%). 공동 시청은 이 잠재고객들 사이에서 인기가 있으며, 10명 중 7명은 대부분 다른 사람들과 TV 또는 비디오 콘텐츠를 시청한다고 응답했습니다.⁶

2. 포장 음식은 집으로 가는 길이나 TV를 시청할 때 주문합니다.

설문조사 응답자들은 집으로 돌아가는 길에 직접(38%) 또는 디지털(35%)로 포장 음식을 주문할 가능성이 가장 높다고 답했습니다. 응답자들은 음식을 먹는 동안 콘텐츠를 시청하고 싶을 가능성이 높다고 답했으며 34%는 TV 시청을 시작하기 전에 주문하고 28%는 TV를 시청하는 동안 주문합니다. 특히 이 잠재고객의 79%는 적어도 매주 QSR/CDR 시설에서 주문하거나 방문하고 있습니다. 그들의 가장 선호하는 음식은 피자, 버거, 프라이드치킨 또는 윙입니다.⁷

설문조사 응답자의 79%가 적어도 매주 QSR/CDR에서 주문하거나 방문한다고 답변했습니다.⁸

3. QSR/CDR 고객은 아마존 채널 전반에 걸쳐 참여할 가능성이 큽니다.

설문조사 응답자 10명 중 6명 이상이 Fire TV, Fire 태블릿, Echo 또는 Kindle을 포함하여 하나 이상의 아마존 기기를 소유하고 있음을 확인했습니다. 절반 이상이 프라임 비디오, Freevee 또는 Twitch와 같은 아마존 비디오 서비스를 하나 이상 시청합니다. 설문조사 응답자들은 아마존 광고 지원 환경이 광고 리콜의 주요 요인이라고 밝혔습니다. 응답자들은 소셜 미디어 또는 TV에 비해 아마존 광고 활성 미디어에서 보거나 들었던 광고를 기억할 가능성이 더 높았습니다. 응답자들은 아마존 광고 활성 미디어에서 리콜한 광고가 소셜 미디어나 TV에서만 리콜되는 광고보다 관련성이 높고 매력적이며 도움이 된다고 생각했습니다.⁹

QSR/CDR 브랜드가 있는 곳에서 다이너에게 다가갈 수 있는 방법

TV 프로그램과 TV 저녁 식사의 형식이 바뀌는 동안 잠재고객은 서로 프로그램을 보면서 계속 식사하는 것을 좋아합니다. 현대적인 TV 저녁 식사는 디지털 방식으로 지원되는 저녁 식사로 소비자는 스마트폰을 통해 콘텐츠를 스트리밍하고 식사를 주문하는 것을 선호합니다. QSR/CDR 브랜드는 오늘날 소비자가 다양한 접점을 통해 연결되는 높은 성향 때문에 스트리밍 TV에 뿌리를 둔 다중 채널 전략을 고려할 수 있습니다.

CTV(커넥티드 TV) 및 OTT 마케팅에 대해 알아보세요.

¹ National Restaurant Association, ‘2022 State of the Restaurant Industry Report’, 2022년 1월
² 미국 Bureau of Labor Statistics, ‘Food Away from Home Index’, 2022년 3월
^3~4 EHL Insights, ‘7 restaurant technology trends to watch in 2022’, 2022년 1월
^5~9 출처: Kantar US Amazon Audience streaming survey, 2021년 12월