Las alternativas a la carne superaron a las categorías similares en 2021

Por: Shanshan Zhang, gerente de Análisis y Medios y Ashton Brown, escritor técnico

Insights de categoría: Cada año, los investigadores de Amazon Ads analizan las tendencias de compra a nivel de categoría para descubrir insights prácticos que los anunciantes pueden usar para informar sus estrategias de marketing.

Temas destacados de la historia:

En este artículo, presentamos un análisis entre iguales de los comportamientos de compra entre diciembre de 2019 y noviembre de 2021 dentro de la industria de la carne en Amazon Store. Para realizar la comparación, utilizamos la categoría de Alternativas a la carne como punto focal para analizar la tasa de crecimiento interanual del total de ventas y las tendencias de compra (consultas de compra, subcategorías de entrada, etc.).

Elegir una categoría como punto focal permite a los anunciantes entender mejor cómo se posiciona la categoría de Alternativas a la carne en comparación con categorías similares (Pollo, Pollo congelado, Tocino de cerdo y Pavo).

Alternativas a la carne es la segunda categoría más grande en la industria de la carne y sigue creciendo en Amazon

En el momento de nuestro análisis, la categoría de Alternativas a la carne ocupaba el segundo lugar en ventas y posicionamiento de crecimiento de ventas entre otras categorías similares, que incluyen:

  • Pollo (primera en ventas y tercera en crecimiento de ventas)
  • Pollo congelado (tercera en ventas y primera en posicionamiento de crecimiento de ventas)
  • Tocino de cerdo, crudo (cuarto en ventas y quinto en crecimiento de ventas)
  • Pavo (quinto en ventas y cuarto en crecimiento de ventas)

El desempeño de la categoría de Alternativas a la carne entre diciembre de 2020 y noviembre de 2021 en Amazon.com

Núm. 2

Posicionamiento de ventas entre las categorías de Carne

Núm. 2

Posicionamiento de crecimiento de ventas entre las categorías de Carne

El 100% de los compradores nuevos en la categoría de Alternativas a la carne compran otros productos en Amazon Store.

Los clientes nuevos en la categoría de Alternativas a la carne muestran una alta propensión a superponerse con otras categorías en Amazon. Por ejemplo, nuestra investigación muestra que el 100% de los clientes nuevos en la categoría compran productos de otras categorías antes de comprar alternativas a la carne. Las principales categorías superpuestas, ordenadas por propensión a la compra, son:

  • Comidas listas para cocinar (sopas)
  • Mariscos (salmón, camarón)
  • Productos de valor agregado (lechuga, espinaca baby)
  • Comidas listas para comer (ensaladas preparadas)
  • Delicatesen (almuerzos, charcutería empacada)

Los compradores nuevos en la categoría ingresaron principalmente a la categoría de Alternativas a la carne entre diciembre y marzo

Entre diciembre de 2020 y noviembre de 2021, millones de compradores visitaron por primera vez la categoría de Alternativas a la carne. Debido a que todos estos son clientes potenciales, es importante entender cómo y cuándo ingresaron estos compradores nuevos en la categoría. Nuestros datos muestran que los compradores nuevos en la categoría compraron principalmente en Amazon entre diciembre y marzo, aunque la entrada a la categoría fue bastante consistente durante todo el año.

Porcentaje mensual de compradores anuales nuevos en la categoría (de diciembre de 2020 a noviembre de 2021)

Porcentaje mensual de compradores anuales nuevos en la categoría

Diciembre de 2020 a noviembre de 2021

Tres subcategorías (carne de res, pollo y cerdo a base de plantas) incentivaron a los clientes nuevos en la categoría

Los clientes que compraron Alternativas a la carne ingresaron a la categoría a través de tres subcategorías (carne de res, pollo y cerdo a base de plantas) en 2021, siendo la carne de res a base de plantas el punto de entrada líder para nuevos clientes.

Subcategorías de entrada superior

Carne de res a base de plantas: 45%

45%

Pollo a base de plantas: 31%

31%

Cerdo a base de plantas: 23%

23%

Pescado a base de plantas: 2%

10%

¿Cuáles fueron las principales tendencias de compra en Alternativas a la carne durante los últimos 24 meses analizados?

En términos de volumen de consultas de compra, las consultas líderes “vegana” y “tofu” siguen siendo altas, y otras consultas de compra sin marca siguen siendo bajas.

Conclusión

Como se ve en este estudio, Alternativas a la carne es la segunda subcategoría más grande en términos de ventas en la categoría de productos de Carne en Amazon Store. Los clientes ingresan a la categoría (que compraron por primera vez) de manera constante durante todo el año, siendo enero el principal punto de entrada.

Para mejorar el desempeño en Amazon, los anunciantes de Alternativas a la carne pueden considerar incluir las principales palabras clave (por tamaño y tendencia) en sus campañas de anuncios patrocinados. Además, los anunciantes pueden considerar las principales categorías superpuestas y los segmentos de entrada al determinar cuándo y cómo llegar a los compradores nuevos en la categoría.