El nuevo enfoque sobre comer en casa mientras se ve la televisión: Los insights que pueden ayudar a informar a las marcas de restaurantes de servicio rápido sobre la comida en cada y Streaming TV
16 de agosto de 2022 | Por: Theresa Yerger, gerente de Marketing de Contenido, industria hotelera
La industria de los restaurantes de servicio rápido (QSR) se encuentra en medio de la evolución digital, justo cuando el gasto de los consumidores en restaurantes está alcanzando niveles históricos. 1 Según el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el índice de alimentos no caseros (comprados en restaurantes) subió un 6.8% con respecto al último año, el cual fue el mayor incremento en 12 meses desde diciembre de 1981. 2 Las marcas de QSR están haciendo lo posible para ser parte de estos números a través de la implementación de nuevos esfuerzos digitales, incluyendo la tecnología de autopedido, la aplicaciones de lealtad y los pagos sin contacto, para llegar a la nueva generación de comensales y crear lealtad hacia la marca en un marketplace competitivo. 3
La industria de QSR actuó de manera rápida para innovarse en 2020, lo que resultó en un avance de la industria más rápido de lo que se podría haber pronosticado. 4 Sabiendo que el panorama de los medios se ha fragmentado más en los últimos dos años, es posible que las marcas de QSR quieran considerar los anuncios de Streaming TV como un canal para comunicar sus diferenciadores de marca durante este tiempo crucial en la industria.
Amazon Ads trabajó con Kantar para encuestar a 1244 consumidores adultos que se identificaron como compradores de Amazon y visitantes de un QSR o restaurante informal (CDR) al menos una vez al mes, con el fin de comprender mejor los hábitos al ver televisión de esta audiencia. La demografía de esta audiencia contiene más personas del género femenino (56% mujeres frente a 44% hombres). Los resultados mostraron que el 71% de esta audiencia son millennials o generación X y el 29% son boomers o adultos de la generación Z (18+).5
Tres conclusiones sobre el estudio de audiencia de Amazon Ads sobre las comidas informales
1. Los clientes de QSR y CDR ven contenido de streaming y es probable que lo vean con otros
Según la encuesta de Amazon Ads y Kantar, casi nueve de cada diez (87%) compradores de Amazon que visitan al menos una vez al mes un restaurante de servicio rápido ven Streaming TV y muchos de ellos ven contenido con anuncios. De esos consumidores, el 86% accede a servicios de streaming con anuncios, incluyendo Freevee y Twitch. La mayoría prefiere ver contenido en su televisor (65%), en comparación con el 35% que usa la pantalla de su dispositivo móvil. Ver contenido con más personas también es popular entre esta audiencia, siete de cada diez de los encuestados respondieron que la mayor parte del tiempo ven televisión o videos con otras personas.6
2. Ordenan comida para llevar de camino a casa y cuando ven televisión
Los encuestados dijeron que es más probable que ordenen comida para llevar, en persona (38%) o de manera digital (35%), de camino a casa. También indicaron que es probable que vean contenido mientras comen; el 34% ordena comida antes de comenzar a ver la televisión y el 28% la ordena mientras ven la televisión. Lo más notable es que el 79% de esta audiencia ordena o visita un establecimiento de QSR o CDR al menos una vez a la semana. Sus principales preferencias de comida son pizza, hamburguesas, pollo frito o alitas. 7
79% de los encuestados indicaron que ordenaban o visitaban un QSR o CDR al menos una vez a la semana8
3. Es probable que los clientes de QSR y CDR muestren interés en los canales de Amazon
Más de seis de cada diez encuestados confirmaron que poseen al menos un dispositivo de Amazon, incluyendo Fire TV, Fire tablet, Echo o Kindle. Más de la mitad ve al menos un servicio de video de Amazon como Prime Video, Freevee o Twitch. Los encuestados indicaron que la sección habilitada para anuncios de Amazon es un factor importante para recordar los anuncios. Los encuestados tenían más probabilidades de recordar los anuncios que vieron u escucharon en los medios habilitados para anuncios de Amazon que los que se encontraban en las redes sociales o televisión. También consideraron que los anuncios que recordaban en los medios habilitados para anuncios de Amazon eran más relevantes, convincentes y útiles que los anuncios de las redes sociales o televisión. 9
Cómo las marcas QSR y CDR pueden llegar a los comensales justo donde están
Si bien los formatos tanto de los programas de televisión como de las comidas rápidas están cambiando, al público le sigue encantando comer mientras ven programas con sus allegados. La comida rápida moderna ya se encuentra en el medio digital para aquellos consumidores que prefieren ver contenido y ordenar comida por medio de un smartphone. Las marcas QSR y CDR podrían considerar una estrategia multicanal que se base en el streaming, debido a la alta probabilidad de que los consumidores actuales estén conectados en variedad de puntos de contacto.
Conoce más sobre la televisión conectada (CTV) y el marketing de trasmisión libre (OTT).
1National Restaurant Association, “Informe sobre el estado de la industria restaurantera de 2022” (2022 State of the Restaurant Industry Report), enero de 2022
2U.S. Bureau of Labor Statistics, “Índice de alimentos no caseros” (Food Away from Home Index), marzo de 2022
3-4EHL Insights, “7 tendencias en tecnología de restaurantes a tener en cuenta en 2022” (7 restaurant technology trends to watch in 2022), enero de 2022
5-9Fuente: Encuesta de audiencias de streaming de Kantar y Amazon, diciembre de 2021