La categoría Alternativas a la carne superó a sus homólogas en 2021

Por: Shanshan Zhang, responsable de análisis y medios, y Ashton Brown, redactor técnico

Información sobre categorías: Cada año, los investigadores de Amazon Ads analizan las tendencias de compra en las distintas categorías para descubrir información útil que los anunciantes puedan usar para tomar decisiones informadas sobre sus estrategias de marketing.

Aspectos destacados de la historia:

En este artículo, presentamos un análisis entre homólogos de los comportamientos de compra entre diciembre de 2019 y noviembre de 2021 dentro del sector de la carne en Amazon. Para hacer la comparación, usamos la categoría Alternativas a la carne como punto focal a fin de analizar la ratio de crecimiento interanual de las ventas totales y de las tendencias de compra (consultas de compra, subcategorías de entrada, etc.).

Elegir una categoría como punto focal permite a los anunciantes comprender mejor la comparación entre la categoría Alternativas a la carne y sus categorías homólogas (pollo, pollo congelado, panceta y pavo).

Alternativas a la carne es la segunda categoría por tamaño del sector cárnico y sigue creciendo en Amazon

En el momento de nuestro análisis, la categoría Alternativas a la carne ocupa el segundo lugar por ventas y crecimiento de las ventas en relación con otras categorías homólogas, como son:

  • Pollo (primera en ventas y tercera en crecimiento de las ventas)
  • Pollo congelado (tercera en ventas y primera en crecimiento de las ventas)
  • Panceta cruda (cuarta en ventas y quinta en crecimiento de las ventas)
  • Pavo (quinta en ventas y cuarta en crecimiento de las ventas)

Rendimiento de la categoría Alternativas a la carne entre diciembre de 2020 y noviembre de 2021 en Amazon.com

N.º 2

Posición por ventas entre las categorías de Carne

N.º 2

Posición por crecimiento de las ventas entre las categorías de Carne

El 100 % de los compradores nuevos a la categoría Alternativas a la carne compran otros productos en Amazon.

Los clientes nuevos a la categoría Alternatives a la carne muestran una alta propensión a superponerse con otras categorías de Amazon. Por ejemplo, nuestra investigación muestra que el 100 % de los clientes nuevos a la categoría compra productos de otras categorías antes de comprar una alternativa a la carne. Las principales categorías superpuestas, ordenadas por propensión de compra, son las siguientes:

  • Platos listos para cocinar (sopas)
  • Mariscos (salmón, gambas)
  • Productos de valor añadido (lechuga, espinacas baby)
  • Platos listos para comer (cuencos de ensalada)
  • Embutidos (lonchas, embutidos envasados)

Los compradores nuevos a la categoría entraron en la categoría Alternativas a la carne entre diciembre y marzo

Entre diciembre de 2020 y noviembre de 2021, millones de compradores visitaron la categoría Alternativas a la carne por primera vez. Debido a que todos estos son clientes potenciales, es importante entender cómo y cuándo han entrado estos compradores nuevos a la categoría. Nuestros datos muestran que los compradores nuevos a la categoría compraron en Amazon entre diciembre y marzo principalmente, aunque la entrada a la categoría fue bastante constante durante todo el año.

Porcentaje mensual de compradores nuevos a la categoría (desde diciembre de 2020 hasta noviembre de 2021)

Porcentaje mensual de compradores nuevos a la categoría

Diciembre de 2020 a noviembre de 2021

Tres subcategorías (ternera, pollo y cerdo vegetal) impulsaron a los clientes nuevos a la categoría

En 2021, los clientes que compraron Alternativas a la carne entraron a la categoría a través de tres subcategorías (ternera, pollo y cerdo vegetal), y la carne de ternera vegetal es el principal punto de entrada de nuevos clientes.

Principales subcategorías de entrada

Ternera vegetal: 45 %

45 %

Pollo vegetal: 31 %

31 %

Cerdo vegetal: 23 %

23 %

Pescado vegetal: 2 %

10 %

¿Cuáles fueron las principales tendencias de compra en la categoría Alternativas a la carne durante los 24 meses del estudio?

En volumen de consultas de compra, las principales consultas “veganas” y “tofu” siguen siendo altas, y otras consultas de compra sin marca siguen siendo bajas.

Conclusión

Como se ve en este estudio, Alternativas a la carne es la segunda mayor subcategoría por ventas en la categoría de Carne en Amazon. Los clientes entran a la categoría (compran por primera vez) de manera constante durante todo el año, siendo enero el principal punto de entrada.

Para mejorar el rendimiento en Amazon, los anunciantes de Alternativas a la carne pueden plantearse incluir las principales palabras clave (por tamaño y tendencia) en sus campañas de anuncios patrocinados. Además, los anunciantes pueden tener en cuenta las categorías principales superpuestas y las categorías de entrada para determinar cuándo y cómo llegar a los compradores nuevos a la categoría.