La nueva cena de TV: Información que puede ayudar a informar a las marcas de restaurantes de servicio rápido sobre las comidas en casa y el Streaming TV

Hombre y mujer viendo la televisión

16 de agosto de 2022 | Por: Theresa Yerger, responsable sénior de marketing de contenidos, hospitalidad

La industria de restaurantes de servicio rápido (QSR) se encuentra en medio de la evolución digital, mientras el gasto de los consumidores de restaurantes está alcanzando niveles históricos.1 Según el Servicio de Investigación Económica del USDA, el índice de alimentos fuera del hogar (compras de restaurantes) subió 6,8% en el año pasado, el cual fue el mayor incremento en 12 meses desde diciembre de 1981.2 Las marcas de QSR están haciendo esfuerzos para capturar este gasto al adoptar nuevos esfuerzos digitales, incluida la tecnología de autopedido, aplicaciones de fidelización y pagos sin contacto, para llegar a una nueva generación de comensales y crear lealtad hacia la marca en un mercado competitivo.3

En 2020, la industria QSR se movió rápidamente para innovar, lo que resultó en una progresión de la industria más rápida de lo que cualquiera podrían haber proyectado.4 Al saber que el panorama de los medios se ha fragmentado más en los últimos dos años, las marcas QSR pueden querer considerar los anuncios de Streaming TV como un canal para comunicar sus diferenciadores de marca durante un momento crucial para la industria.

Amazon Ads trabajó con Kantar para encuestar a 1.244 consumidores adultos que se identificaron como compradores de Amazon y visitantes de un QSR o restaurante de comida casual (CDR) al menos una vez al mes, con el fin de comprender mejor los hábitos de visualización de televisión de esta audiencia. La demografía para esta audiencia se inclina ligeramente a la femenina (56% femenina frente a 44% masculina). Los resultados de la encuesta muestran que 71% de esta audiencia es millennials o generación X y 29% es boomers o adultos de la generación Z (18+).5

Tres conclusiones del estudio de audiencia de comidas casuales de Amazon Ads

1. Los clientes de QSR/CDR están transmitiendo contenido activamente y es probable que lo vean con otros

Según la encuesta de Amazon Ads y Kantar, casi nueve de cada diez (87%) de los compradores de Amazon que visitan un restaurante QSR al menos una vez al mes ven Streaming TV, y muchos ven contenido con publicidad. De esos consumidores, el 86% accede a servicios de streaming habilitados para publicitar, incluido Freevee y Twitch. La mayoría prefiere ver contenido en su televisión (65%), en comparación con el 35% que lo ve en una pantalla móvil. La covisualización también es popular entre esta audiencia, siete de cada diez respondieron que en su mayoría ven contenido de televisión o video con otros.6

2. La comida para llevar se pide de camino a casa y al ver televisión

Los encuestados dijeron que son más propensos a pedir comida para llevar, ya sea en persona (38%) o digitalmente (35%), de camino a casa. Los encuestados indicaron que es probable que quieran ver contenido mientras comen alimentos, un 34% hace el pedido antes de comenzar a ver televisión y un 28% hace el pedido mientras ve televisión. En particular, el 79% de esta audiencia realiza pedidos o visita un establecimiento QSR/CDR al menos semanalmente. Sus principales preferencias alimenticias son pizza, hamburguesas y pollo frito o alitas.7

Encuesta

79% de los encuestados indicó que ordena o visita un QSR/CDR al menos semanalmente8

3. Es probable que los clientes de QSR/CDR muestren interés en los canales de Amazon

Más de seis de cada diez encuestados confirmaron que poseen al menos un dispositivo Amazon, incluido un Fire TV, una Fire tablet, Echo o Kindle. Más de la mitad ve al menos un servicio de video de Amazon, como Prime Video, Freevee o Twitch. Los encuestados indicaron que el entorno habilitado para anuncios de Amazon es un factor importante al momento de recordar los anuncios: los encuestados tenían más probabilidades de recordar un anuncio que vieron o escucharon en los medios habilitados para anuncios en Amazon en comparación con las redes sociales o la televisión. Los encuestados consideraron que los anuncios que recordaban en los medios habilitados para anuncios en Amazon eran más relevantes, convincentes y útiles que los anuncios que recordaban solo de las redes sociales o de la televisión.9

Cómo las marcas QSR/CDR pueden llegar a donde están los comensales

Si bien los formatos de los programas de televisión y de las cenas de televisión están cambiando, la audiencia sigue amando comer mientras ve programas. La cena de televisión moderna está activada digitalmente y los consumidores prefieren transmitir contenido y pedir sus comidas a través de un smartphone. Es posible que las marcas QSR/CDR deseen considerar una estrategia multicanal que esté arraigada en el Streaming TV, debido a la alta propensión de los consumidores actuales a estar conectados a través de una variedad de puntos de contacto.

Más información sobre la televisión conectada (CTV) y el marketing OTT.

1Asociación Nacional de Restaurantes, “Informe sobre el estado de la industria de restaurantes 2022”, enero de 2022
2EE. UU. Oficina de Estadísticas Laborales, “Índice de alimentos fuera de casa”, marzo 2022
3-4Informes EHL, “Siete tendencias de tecnología de restaurantes para tener en cuenta en 2022”, enero 2022
5-9Fuente: Encuesta de transmisión de Kantar EE. UU. de la audiencia de Amazon, diciembre de 2021