Blog
Marketing für die Branche
Marketing im Gastgewerbe
Verbraucher entdecken mithilfe von Online-Ressourcen und Streaming-Inhalten immer mehr Möglichkeiten, Reisen und Freizeit zu erleben. Angesichts der Tatsache, dass die globale Hotellerie 2025 voraussichtlich 5.297,78 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6% entspricht, erfahren Sie, wie Ihre Marke bei den Kunden hervorstechen kann. 1
Was ist Hospitality Marketing?
Hospitality-Marketing hilft Werbetreibenden in den Bereichen Reisen, Restaurants und Verbraucherdienstleistungen dabei, die Verbraucher auf ihre Produkte und Dienstleistungen aufmerksam zu machen und sie in Betracht zu ziehen. Marketingstrategien für das Gastgewerbe können eine wichtige Rolle dabei spielen, Marken dabei zu unterstützen, die Kundenbindung zu fördern und den Überblick zu behalten.
Die Hotellerie heute
Die Verbraucher erleben ein neues Abenteuergefühl. Dies kommt zu einer Zeit, in der sich das Gastgewerbe verändert, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Heutzutage konzentrieren sich immer mehr Verbraucher darauf, nicht nur Abenteuer zu erleben und nach neuen Erfahrungen zu suchen, sondern sie denken auch über die größeren Auswirkungen ihrer Aktivitäten in Bereichen wie Gesundheit, Wellness und Umwelt nach. 2 Angesichts dieser neuen Überlegungen überdenken Verbraucher, wie sie auswärts essen, ihre Freizeit verbringen und reisen, während sich die Welt an hybride Arbeitsmodelle anpasst, nachhaltige Reisemöglichkeiten auslotet und pflanzliche Mahlzeiten in Betracht zieht. 3
Marketingtrends im Gastgewerbe
Erwarteter Anstieg der Buchungen
Für 2022 wird ein Anstieg des Bruttobuchungswachstums für globale Online-Reisebüros um 40% erwartet, was das Volumen wieder auf das Niveau vor der Pandemie bringen dürfte. 4
Erwachsene fühlen sich wohl beim Essen
67% der Erwachsenen in den USA geben an, dass sie sich wohl fühlen, wenn sie in Restaurants essen gehen. 5
Ausgaben für Nachhaltigkeit
Fast 60% der Verbraucher geben an, bereit zu sein, mehr auszugeben, um ihre Reise nachhaltiger zu gestalten. 6
Einblicke für Marketingfachleute im Gastgewerbe
Ende 2021 planen 71% der Amazon-Käufer, in den nächsten 12 Monaten zu reisen. 7
81% der Amazon.com-Käufer, die beabsichtigen, in den nächsten 12 Monaten zu reisen, kaufen wöchentlich bei Amazon ein. 8
Lebensmittelwerbung ist die am häufigsten interagierte Online-Anzeigenkategorie unter den Verbrauchern. 9
Kurs
Entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten durch Kurse und Zertifizierungen, um erfolgreiche Kampagnen im Gastgewerbe mit Amazon Ads durchzuführen. Erfahren Sie mehr über die neuesten Produktinnovationen, Amazon-Einblicke und Best Practices für Werbung.
Herausforderungen für Marken aus dem Gastgewerbe
Vorbereitung auf unsichere Bedürfnisse
Eine Zunahme spontaner Reisen bedeutet, dass Marken möglicherweise erwägen sollten, sich darauf vorzubereiten, Verbraucher zu erreichen, die Reisen mit kürzeren Vorlaufzeiten buchen. Über ein Viertel, 28%, der Verbraucher sagen „Ja“ zu mehr Last-Minute-Reisen, und 25% planen die Reise nicht, sondern spontan, wenn sie an ihrem Ziel ankommen. 10
Kommunikation von Treuevorteilen
Umfragen zufolge nehmen 64% der Verbraucher der Generation Z und 61% der Millennials an Treueprogrammen in einem oder zwei der Restaurants mit Tischservice teil, die sie häufig besuchen. 11 Marken könnten erwägen, diese Generation von Entscheidungsträgern durch kreative Werbung zu erreichen, die Wert und exklusive Erlebnisse in den Mittelpunkt stellt.
Durch fragmentierte Kanäle navigieren
Verbraucher buchen immer häufiger Reisen, Restaurants und Unterhaltung über ihr Smartphone. 12 70% der Verbraucher nutzen ihre Telefone, um nach interessanten Aktivitäten zu suchen, 66% nutzen ihre Telefone, um nach Reisezielen zu suchen, und 58% nutzen ihre Telefone, um Unterkünfte zu planen. 13 Marken sollten möglicherweise erwägen, ihre Marketingstrategie zu ändern, um die Sichtbarkeit bei Verbrauchern zu erhöhen, bei denen das Handy an erster Stelle steht.
Amazon Ads-Lösungen
Mit Amazon DSP können Marken programmatisch Anzeigen kaufen, um neue und bestehende Zielgruppen zu erreichen, wo auch immer sie Zeit verbringen. Unsere exklusiven Einblicke und Einkaufssignale könnten Hotelmarken dabei unterstützen, fundiertere Entscheidungen zu treffen, die das Wachstum ankurbeln können.
Das Brand Innovation Lab von Amazon kann Hotelmarken dabei helfen, sich durch innovative und maßgeschneiderte Kampagnen auf verschiedene Weise vom Publikum abzuheben. Kreative Anzeigen helfen dabei, die Aufmerksamkeit und Fantasie der Zuschauer durch eine Vielzahl von Platzierungen zu wecken, darunter Homepage-Übernahmen, Fire TV-Platzierungen, maßgeschneiderte Zielseiten, On-Box-Werbung und Mehrkanalkampagnen.
Die Zuschauer greifen heute auf Streaming-Dienste zurück. Mit den Streaming-TV-Anzeigen von Amazon können Hotelmarken den Überblick behalten, indem sie neben den Lieblingsfilmen, Fernsehsendungen, Nachrichten und Live-Sportübertragungen der Zuschauer erscheinen.
Quellen:
1 „Globaler Hotelmarktbericht 2021: Der Markt wird 2025 voraussichtlich 5297,78 Milliarden US-Dollar erreichen — Prognose bis 2030“, Research and Markets, global, Juni 2021
2, 3 „Das Thema Reisen für 2022? 'Go Big', Die New York Times, Februar 2022
4 Capital IQ, Daten von Skift Research, Stand November 2021
5 „Der Rückkehr zur Normalität auf der Spur: Essen. “ Morning Consult, Februar 2022
6 Medienlösungen der Expedia Group + Shift, Oktober 2021
7 — 9 Kantar Amazon Audience Streaming-Umfrage, Dezember 2021
10 „Das Upgrade 2021“, Hotels.com, Januar 2021
11 „Der Bericht über die digitale Kluft: Wir kümmern uns um die Treuelücke“, Pymnts.com, November 2021
12, 13 Ad Colony Reiseumfrage, Juli 2021